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Biblioteca ElectrónicaAgricultura orgánica en México, situación y perspectivas.Autor: Agroenlinea.com Categoria: Estudios sociales Fuente: Agroenlinea.com Resumen: La producción y las exportaciones de alimentos obtenidos orgánicamente han aumentado rápidamente en todo el mundo durante los últimos 10 años. Aunque la venta de productos orgánicos representa menos del 2 por ciento del mercado mundial de alimentos, estos productos han atraído la atención de gobiernos, productores, operadores del mercado, consumidores y medios de información. Este interés se debe en parte a una desconfianza cada vez mayor respecto de los alimentos producidos convencionalmente después de una serie de escándalos sobre alimentos, preocupaciones ambientales, salud, y la convicción entre el público de que los alimentos orgánicos pueden tener mejores características en lo que se refiere al sabor Documento Extenso Agricultura orgánica en México.PDF Visualizar Descargar |
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