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Biblioteca ElectrónicaHenequén (Libro)Autor: Mauricio Macossay Vallado Categoria: Estudios sociales Fuente: CRUPY/UACH Resumen: Este ensayo constituye parte de un esfuerzo que realiza el Centro Regional de Yucatán, para dar a conocer en sus caracteristicas distintivas cada uno de los principales procesos productivos que conforman la agricultura yucateca. Ello como aportación al conocimiento regional acumulado en poco más de trece años de trabajo académico universitario consecutivo en la región peninsular yucateca. HENEQUÉN se entrega a la consideración pública, universitaria y regional, con el afán de aportar al conocimiento la discusión actual en torno a los más recientes cambios y transformaciones que está sufriendo el medio rural yucateco, especialmente aquellos que están realizándose en la llamada zona henequenera, cambios ligados y en función de la agricultura del agave, de su cultivo, industrialización y venta. Documento Extenso HENEQUEN.doc Visualizar Descargar |
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