Noticias del medio rural

Cosechan elote tempranero.

Autor: Landy Irene Flota Castillo.
Fuente: Diario de Yucatán.
03/07/2005

En Chacsinkín las mazorcas tiernas se venden en 2 ó $3
CHACSINKÍN.— Mazorcas de buen tamaño ya se empezaron a cosechar en la parcela de la sociedad “Maya’oob”, conformada por 21 socios del municipio.

La agrupación la conforman quince varones y seis mujeres que trabajan a todo vapor para vender su producción de manera anticipada “antes de que el mercado se sature” y en consecuencia baje el precio.

La agrupación cultiva maíz en tres terrenos que en total suman 12 mecates. Desde la semana pasada comenzaron a cosechar elote tierno, que venden crudos o salcochados a 2 ó 3 pesos, respectivamente.

Antonia Ku Yah, una de las socias, asegura que la producción se da de manera abundante, ya que cuentan con sistema de riego por goteo, además de que ayudó en mucho la lluvia para que se consolidaran los cultivos.

Se trata de la variedad de cultivo híbrido que alcanza considerable tamaño y que su consolidación se da en sólo 2.5 meses, obteniéndose una mazorca de buen tamaño, expresa.

La producción es buena si tomamos en cuenta que por cada surco de 50 metros plantado con tres filas de maíz a lo ancho logramos un promedio de 80 mazorcas. Entonces, en cada mecate obtenemos 400 mazorcas.

La venta de los elotes nos ayuda en mucho a pagar el consumo de energía eléctrica que se genera por el riego y para compensarlo también cultivamos otras cosas como chaya y hortalizas como rábano, cilantro, lechuga y chile habanero.

Ahora con las lluvias es difícil consolidar el cultivo de cilantro, debido a que el exceso de agua lo pudre, motivo por el que su precio aumenta y por eso luchamos para venderlo a buen precio, enfatiza.

En cuanto al elote tierno, dice que se vende a buen precio “salcochado” debido a que aún no se da la producción en la mayoría de las parcelas, e incluso los vendedores acostumbraban ir a comprarlos a Quintana Roo, pero ya no es necesario.

Liga de la noticia:
http://www.yucatan.com.mx/noticia.asp?cx=14$0500000000$3071954&f=20050704